2013年1月24日

存在 !

存在,
有人淹沒於現象中,無意證明存在。
有人吶喊,掙扎努力呈現自我。
有人只是有樣學樣。
都是現象,意念只是中間產物。

屋頂魚菜共生系統

桶子1個350,買5個 1750(兩個舊的),額外買一個存雨水 500公升 1500,水管 將近2000,所以總共 5 , 6000 吧 !
另外,魚缸(350公升)是舊的(將來也可以把儲雨水桶改作魚缸),馬達是 Roger 送的。另外,還要買發泡煉石約2500,所以總計10000以下就可以設置完成。

2012年11月24日

四川泡菜

高麗菜(白蘿蔔,紅蘿蔔,小黃瓜,芹菜)
紅辣椒
蒜頭(薑)

水3420cc  100%(泡菜缸容量 5700cc)    
鹽                    3%

高粱酒            7%(防止產生白黴)

白砂糖            6%(乳酸菌營養源)

紗布包裹
八角                3~5粒
花椒(大紅袍) 20~30粒


肉桂                3片
月桂葉            數片

材料
高麗菜(白蘿蔔,紅蘿蔔,小黃瓜,芹菜)
蒜頭(素食:薑)
紅辣椒


前處理
排除病蟲害及腐敗的材料,並將老葉及不可食部分去除,洗淨陰晾乾,切成適當大小

泡菜缸頭需注入冷開水密封,三天後可食,放冰箱儲存。
泡菜取出後之泡菜水,可加鹽,糖,酒餵養乳酸菌

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